Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Von der Vorspeise bis zum Dessert bietet unsere Speisekarte Genuss für den großen und den kleinen Hunger. Frischer Fisch, zartes Fleisch oder knackiger Salat - lassen Sie sich von unserer Speisekarte inspirieren:

Suppen:

• Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Reis
  
• Fischsuppe "Normandie"
  
• Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
  

Knackige gartenfrische Salate:

• Dalmatien Salat mit Thunfisch, Schinkenstreifen, gekochtem Ei, Oliven in Vinaigrette Dressing
  
• Salatteller "Neptun" mit Krabben, geräucherten Lachs, gekochtem Ei in Joghurt-Dressing

Kalte und Warme Vorspeisen:

• Adria-Krabben-Cocktail
  mit pikanter Sauce, Toast und Butter
• Kalter Antipasti Teller
  
• Bulgarischer Scharfskäse
  mit Weißbrot und Butter
• Scampi
  vom Grill
• Champignonköpfe
  gefüllt mit Schnecken
• 1 Dutzend Weinbergschnecken
  mit Toast und Kräuterbutter

Aus aller Welt:

• Cordon bleu
  Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse,dazu Pommes frites und gemischter Salat
• "Maritim Teller" verschiedene Medaillons
  mit Maritim Sauce, Ananas und Käse überbacken, dazu Broccoli, Schweizer Rösti und gemischten Salat
• „Madagaskar" Teller
  Schweinemedaillons mit grünem Pfefferin Sauce Béarnaise, dazu Kroketten und gern. Salat
• Putenfilet „Exelsior"
  mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten und gemischter Salat

Staeks mit allem drum und dran:

• Rinderfilet ,,,Förster Art" ca. 2oog
  mit Bratkartoffeln, Pfifferlingen und gem. Salat
• Filetsteak „Mediterran"    ca. 2oog
  mit Krabben in Knoblauchsauce, Kroketten, Butterreis und gem. Salat
• Rumpsteak    ca. 2oo g
  mit gerösteten Zwiebeln, Kroketten und gem. Salat
• Rumpsteak „Schweizer Art" ca. 200 g
  gefüllt mit Käse und Schinken, Schweizer Rösti und gem. Salat
• Rumpsteak „Förster Art" ca. 200 g
  mit Champignonköpfen, Kroketten und gem. Salat
• Lammrückensteak fettfrei
  mit Kräuterbutter, dazu Kroketten und gemischter Salat
• Lammfilet
  mit Champignonköpfen in einer Rotwein-Knoblauchsauce, dazu Bratkartoffeln und gem. Salat
• Dalmatien-Spieß
  Schweinefilet am Spieß mit Sauce Béarnaise, Sommergemüse und Schweizer Rösti

Pfannenspezialitäten:

• Filet nach Art des Hauses
  Rinderfiletmedaillons in pikanter Sauce, Champignonköpfe, Kroketten und gemischter Salat
• Filet „Stroganoff "
  in pikanter Rotweinsauce mit Pfifferlingen, Butterreis und gemischtem Salat
• Sataras
  Geschnetzeltes Schweinefleisch, mit Ei, frischer Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Djuvecreis und gemischter Salat
• Cevapcici
  Hackfleischröllchen, Pommes frites, Djuvecreis und gemischter Salat
• Raznjici
  2 Spieße aus dem saftigen Schweinenacken, Pommes frites, Djuvecreis und gem. Salat
• Mix-Teller „Dalmatien"
  1 Spieß, 1 Schweinelachse, 2 Cevapcici, 1 Pljeskavica, Pommer frites, Djuvecreis und gemischter Salat
• Hacksteak
  gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Djuvecreis und gemischter Salat
• Gourmet-Teller
  verschiedene Sorten Fleisch vom Grill mit Sauce Béarnaise, Champignonköpfen, Kroketten und gemischtem Salat

Fischgerichte:

• Calamaris natur gegrillt
  mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Zitrone
• Lachsfilet
  mit Broccoli, Butterkartoffeln und Zitrone
• Loupe de Mer
  mit Knoblauch, dazu Broccoli und Butterkartoffeln
• Dorade "Royal"
  mit Broccoli dazu Butterreis

Für unseren kleinen Gäste (bis 12 Jahre):

• Paniertes Schnitzel „Onkel Tom"
  mit Pommes frites und Gemüse
• Putensteak „Maja"
  mit Pommes frites und Gemüse

Dessert:

• Palatschinken (2 Stück)
  mit Nußschokolade oder Konfitüre
• Vanille Eis
  mit heißen Sauerkirschen und Sahne
• India Banana Boat
  cremiges Vanille-Eis mit Banane, Schokoladensauce, Sahne und Mandelsplittern